Morini, 2013 yılında İstanbul gastronomi sahnesine geldi ve yerel aurora ile iyimser New York havasını topladı. Zorlu Center Bulvarı'nın demircisi olan Morini, gün boyu “Enfes yemek” ve “eşsiz hizmet” peşinde koşanların her zaman ilk tercihi olmuştur. Morini authentic'te İtalya'nın canlandırıcı lezzetleri, yeni bir Lezzet türü oluşturmak için taze ve yerel lezzetlerle buluşuyor. Michelin Yıldızlı Şef Michael White'ın hazırladığı menüde Garganelli, Mantarlı Risotto, Carciofi gibi ünlü klasikler ve yöresel, mevsimlik lezzetlere dair yorumları yer alıyor. Bu nedenle Chef White'ın ”Makarnanın Kralı" Morini'nin günlük olarak hazırladığı ev yapımı makarna ödülü, İstanbul'un açık ara en iyi makarnasıdır.